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美食知识竞赛填空题每日一练(2020.02.13)
填空题
（）面是江苏昆山的特色面点。
答案：
奥灶
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填空题
面团经水冲洗后会剩下“面筋”，其主要成分是（）。
答案：
蛋白质
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填空题
“水晶鸡蛋挞”是（）地方的风味小吃。
答案：
广东
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填空题
茶圣陆羽字（）。
答案：
鸿渐
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填空题
歧山挂面发源于（）。
答案：
陕西
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