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题目列表

食品安全知识竞赛单项选择题每日一练(2020.01.17)

  • 单项选择题

    根据()法律,制定中华人民共和国食品安全法实施条例。

    A.中华人民共和国产品质量法
    B.消费者权益保护法
    C.宪法
    D.中华人民共和国食品安全法

  • 单项选择题

    利用硼砂快速测盒检测,如果样品显示明显()表示样品中含有硼砂。

    A.红色
    B.蓝色
    C.黄色
    D.绿色

  • 单项选择题

    《散装食品卫生管理规范》明确规定,销售人员在销售散装食品时必须持有效_____证明,操作时须戴____________。

    A、健康、口罩、手套 
    B、健康、帽子 
    C、健康、口罩、手套、帽子 
    D、身份、口罩、手套、帽子

  • 单项选择题

    营养平衡是保证健康的基础。脂肪酸平衡是保证营养平衡的条件之一,食用油提供了人体所需要的大部分脂肪酸,因此注意食用油的摄入是保持人体中脂肪酸均衡的重要因素,在日常生活中选购食用油时最便捷的保证脂肪酸平衡的方法是:()

    A.更换不同的食用油 
    B.将不同的油混合后食用 
    C.食用按一定比例配比的调和油 
    D.食用喜欢吃的油

  • 单项选择题

    食用没有煮熟的四季豆(豆角)导致中毒的原因是:()

    A、含有皂素
    B、含有秋水仙碱
    C、含有龙葵素
    D、含有亚硝酸盐

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