评茶员考试填空题每日一练(2020.01.12)

填空题
茉莉花茶加工中加白兰花的主要作用是（）。
答案：提高茉莉花茶香气的浓度
填空题
乌龙茶香气以（）为特点，构成其香气的主要成分，有吲哚、橙花叔醇、茉莉酮内脂和茉莉酮酸甲酯等。
答案：花香突出
填空题
茶叶审评室的朝向一般要求是坐南朝北、北向开窗，干评台工作面照度不低于（）Lx，湿评台工作面照度不低于750Lx。
答案：1000
填空题
乌龙茶秋季采摘气候干燥，鲜叶持嫩性差，以采摘（）为主。
答案：小开面
填空题
茶叶的包装作用有（）、（）、（）和（）
答案：防潮；防异味、保品质、保形状