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初级食品检验工判断题每日一练(2020.01.11)
判断题
霉菌菌丝细胞由厚实、坚韧的细胞膜所包裹，其内有细胞质。
答案：
错误
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判断题
若两个连续稀释度的平板菌落数在适宜的计数范围内，第一稀释度（1：100）的菌落数为282和288，第二个稀释度的菌落数为73和85，则样品中菌落数是3.31×104。
答案：
正确
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判断题
单件定量包装商品标注净含量与实际含量之差不得小于规定的允许短缺量。
答案：
错误
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判断题
当总体物料单元数大于500时，需要采集11个试样
答案：
错误
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判断题
小麦的糊粉层和胚中的蛋白质含量虽高，但却不能形成面筋质。
答案：
正确
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