食品检验学判断题每日一练(2020.01.06)

判断题
变质的食品酸度会增高。
答案：正确
判断题
气相色谱分析也可以用于分析挥发或可转化为易挥发气体的液体或固体。（）
答案：正确
判断题
不管采用何种途径，配制流动相应用新鲜水，水质越高放置时间越短（）
答案：正确
判断题
在SS培养基中，胆盐的作用是为了抑制杂菌的生长，促进目的培养菌的生长，以提高其检出率。
答案：错误
判断题
高锰酸钾标定时，高锰酸钾本身就是指示剂。
答案：正确