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发酵工程判断题每日一练(2020.01.04)
判断题
灭菌就是杀死一定环境中所有微生物的营养细胞、孢子和胚芽
答案：
错误
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判断题
生化意义上的发酵作用是厌氧微生物取得能量的一种方式。
答案：
错误
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判断题
参与淀粉酶法水解的酶包括淀粉酶、麦芽糖酶和纤维素酶等。
答案：
错误
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判断题
任何一种粉碎机，都是几种方法的结合，这样最有效。
答案：
正确
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判断题
微生物的次级代谢产物是初级代谢不畅通时，由支路代谢产生的
答案：
错误
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