茶艺师(初级)问答题每日一练(2020.01.02)

问答题
茶树为什么喜酸性？
答案：1）茶树的遗传性决定；
2）茶树菌根需在酸性环境中才能生长和侵染与茶树根系共生互利；
3）茶树喜铝，...
问答题
营养是什么？营养素是什么？营养素有哪几类？
答案：营养是人体不断从外界摄取食物，经过消化、吸收、代谢和利用食物中身体需要的物质（养分或养料）来维持生命活动的全过程，它是一...
问答题
高山云雾出好茶的原因？
答案：
高山茶园和北方茶园，由于昼夜温差大，新梢生育较缓慢，但同化产物多，持嫩性强，故其茶叶品质好。
问答题
鉴别茶叶品质优劣的方法有哪些？
答案：通过视觉、嗅觉、味觉和触觉来鉴别茶叶的色、香、味形。其鉴别方法为观外形、察色、闻香、尝味。①观形：外形是茶叶品质的综合体...
问答题
茶叶保健功能主要表现在哪几个方面？
答案：茶叶中富含丰富的营养、药理保健物质，科学合理饮用茶叶，能起到如下保健功效：①.兴奋中枢神经，消除疲劳，益思少睡。②.补充...