高等教育自学考试(自考)
00193饭店管理概论判断题每日一练(2019.12.31)
来源:考试资料网
判断题
从宾客的角度出发,餐饮服务水平主要由厨房的烹饪技术和餐厅服务水平这两大因素决定。
参考答案:
对
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判断题
将旅游者分为理智型旅游者、冲动性旅游者、经济型旅游者、享受型旅游者的细分依据是旅游者心理因素。
参考答案:
错
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判断题
饭店的设计风格,建筑特色,地理区位,周边环境,饭店的设施设备的品牌名称、服务项目、服务水平等是饭店产品整体概念中的核心产品。
参考答案:
错
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判断题
判断与某一财产相关的经济主体是否拥有产权的基本标志是收益分享权能和支配权能。
参考答案:
对
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判断题
烧二冬的主要原料是香菇、干笋。()
参考答案:
错
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