评茶员考试问答题每日一练(2019.12.29)

问答题
从评茶员的职业道德守则看，你如何看待评茶员岗位职责的重要性？
答案：职业道德能够引导人们的职业活动向社会经济和精神文明的正确方向发展，它要求人们在从事职业活动时具有强烈的社会责任感和高度的...
问答题
在科学分类法中，我国茶叶分为那几类？
答案：
分为绿、黄、白、黑、青（乌龙）和红茶六类。
问答题
茶叶中最具特色的氨基酸是什么？
答案：
茶氨酸
问答题
红茶可分为哪三种？
答案：
小种红茶；工夫红茶；红碎茶
问答题
湿评内质嗅香气的三个步骤是什么？
答案：
热嗅、温嗅、冷嗅