咖啡师考试填空题每日一练(2019.12.27)

填空题
（）人首先发现了烘焙咖啡豆的方法。
答案：阿拉伯
填空题
花式冰咖啡中，黑白冰咖啡配方中需1/3杯（），加1/2oz（）搅拌，7分满（），上加（）。
答案：咖啡；蜂蜜；碎冰；牛奶
填空题
国家职业标准中对高级咖啡师在创新咖啡饮品技能中的要求是：能制作（），并能根据其制定（）单。
答案：新品咖啡；咖啡饮料
填空题
（）使咖啡形成酸涩的口味。
答案：丹宁酸
填空题
优质的包装能保护咖啡豆免受（）、（）和（）的影响。
答案：环境；氧气；温度