食品微生物学填空题每日一练(2019.12.26)

填空题
合成代谢是（）能代谢，而分解代谢是（）能代谢。
答案：耗；产
填空题
酵母菌的无性繁殖方式主要是（）和（）
答案：裂殖；芽殖
填空题
细菌细胞壁的主要成分是（），它主要由（）、（）二部分组成。
答案：肽聚糖；N-乙酰葡萄糖氨；N-乙酰胞壁酸
填空题
球状体是指（）细菌在实验室条件下，通过（）方法，除去细胞壁中的（）而残留部分（）的原生质体。
答案：革兰氏阴性；酶解；肽聚糖；细胞壁
填空题
一分子葡萄糖经过EMP、TCA和氧化磷酸化彻底氧化可以产生（）个ATP。
答案：38