A、酶分子中决定酶催化活性的结构区域 B、酶的活性中心都包含有辅酶 C、所有抑制剂都与活性中心结合 D、酶的活性中心都含有金属离子 E、所有酶一旦被合成，就自行构成活性中心
A、动力发酵 B、好氧发酵 C、厌氧发酵 D、好水发酵 E、兼性发酵
A、影响酶活力 B、会改变产物合成方向 C、影响发酵液的物理性质 D、会影响产物稳定性 E、影响菌体生长速度
A、产物的产量 B、过滤速度 C、氨基氮的含量 D、菌丝形态 E、发酵液外观和黏度
A、搅拌 B、通气 C、前体 D、培养基组成 E、金属离子
