国家开放大学(食品营养与健康)问答题每日一练(2019.12.17)

问答题
为什么肥胖者容易患冠心病？
答案：1、肥胖者摄取过多的热量、在体重增加的同时、使心脏负荷和血压均升高、从而增加心肌耗氧量；
2、高热量的饮食习惯...
问答题
如何保证老年人的营养？
答案：
平衡膳食少量多餐
合理搭配、忌食肥甘厚味
节制饮食、低盐饮食
多吃新鲜蔬菜、水果、补充维生素
戒烟限酒适量饮茶
问答题
影响营养需求的因素有哪些？
答案：年龄、性别、运动量、污染、压力、基因遗传、过去的健康状况、膳食所能提供的营养素以及反营养物质。
问答题
幼儿常见的营养缺乏症有哪些？如何预防？
答案：①膳食钙摄入不足、导致佝偻病。
②膳食铁来源较差、致缺铁性贫血。
③VA缺乏、锌缺乏不容忽视。
问答题
简述人体免疫系统的组成？
答案：人体的免疫系统由免疫器官、免疫细胞及免疫因子组成。
免疫器官包括中枢免疫器官（骨髓和胸腺）和外周免疫器官（淋巴...