凭借流体质点的湍动和旋涡来传递物质的现象,称为涡流扩散。
黏度为零的流体。实际自然中并不存在,引入理想流体的概念,对研究实际流体起重要作用。
传热过程中,如果传热系统中各处温度及有关物理量(如Q、q等)随时间而变,称此过程为不稳定传热过程。