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题目列表

食品安全管理员考试单项选择题每日一练(2019.12.14)

  • 单项选择题

    霉菌产毒的特点是()

    A.产毒仅限于少数的霉菌菌种,产毒菌种中也只有一部分菌株产毒
    B.同一产毒菌株的产毒能力具有可变性和易变性
    C.产毒菌株所产生的毒素无严格的专一性
    D.以上都是

  • 单项选择题

    以下关于食品标识描述错误的是()

    A.食品标识应当清晰地标注食品的生产日期、保质期,并按照有关规定要求标注贮存条件
    B.定量包装食品标识可根据包装大小确定是否标注净含量
    C.乙醇含量10%以上(含10%)的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类,可以免除标注保质期
    D.食品标识应当标注生产者的名称、地址和联系方式

  • 单项选择题

    食品经营者销售的预包装食品的包装上,应当有标签,以下关于标签表述不正确的是:()

    A.标签不得含有虚假、夸大的内容
    B.标签不得涉及疾病预防、治疗功能
    C.标签应当清楚、明显,容易辨识
    D.标签应该突出表明功效

  • 单项选择题

    国家对食品生产经营实行许可制度。从事餐饮服务,应当依法取得()。

    A.食品卫生许可
    B.食品生产许可
    C.食品流通许可
    D.餐饮服务许可

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