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食品安全知识竞赛单项选择题每日一练(2019.12.11)

  • 单项选择题

    食品经营者应当主动向消费者提供(),对不符合食品安全标准的食品履行()等义务。

    A.销售发票;更换、退货
    B.销售凭证;更换、退货
    C.销售发票;更换、赔偿
    D.销售凭证;更换、赔偿

  • 单项选择题

    对于没有明确标示保质期的食品原材料,其进货检验记录和凭证保存期限为()

    A.6个月
    B.1年
    C.2年
    D.3年

  • 单项选择题

    《餐饮业食品卫生管理办法》规定,熟食专间的最小使用面积不小于()

    A.5平方米
    B.8平方米
    C.10平方米

  • 单项选择题

    食品行业协会不得以广告或者其他形式()

    A.提供食品安全信息
    B.向消费者推荐食品
    C.推动行业诚信建设
    D.宣传、普及食品安全知识

  • 单项选择题

    以下哪种不属于非直接入口现场制售二级标注肉制品类的范围()

    A.腌腊肉
    B.油面筋塞肉
    C.蛋饺
    D.牛羊肉品

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