农产品食品检验员问答题每日一练(2019.12.11)

问答题
什么是滴定终点？
答案：
指示剂的变色点既是滴定终点。
问答题
简述志贺氏菌的检验方法？
答案：第一步：增菌
以无菌操作取检样25克（毫升），加入装有225毫升GN增菌液的光口瓶内，于36℃培养6&mdas...
问答题
简述检测菌落总数的注意事项。
答案：（1）操作要快而准，包括材料、加样、倒培养基。
（2）吸液体时液体不能进入吸头。
（3）样品稀释时一...
问答题
磷脂的组成是什么？
答案：磷脂是由甘油、脂肪酸、磷酸、和氨基醇组成的复杂化合物。
问答题
一般的化学试剂分为哪几级？
答案：分四级。一级试剂（优级纯），保证试剂；二级试剂（分析纯），分析纯试剂；三级试剂（化学纯），化学纯试剂；四级试剂，实验试剂...