- 搜标题
- 搜题干
- 搜选项
食品微生物学填空题每日一练(2019.12.10)
- 填空题
大肠菌群是需氧及兼性厌氧、在37℃能分解乳糖产酸产气的（），检测该菌常用（）养基。
答案：革兰氏阴性无芽胞杆菌；EMB琼脂培 - 填空题
细胞壁的主要功能，一是（），二是（），并（），协助鞭毛运动、维持细胞特定的外形以及与细菌的革兰氏染色反应密切相关。
答案：保护细胞免受机械性或渗透压的破坏；决定细菌的抗原性、致病性和对噬菌体的特异敏感性；具有为鞭毛的运动提供可靠的支点 - 填空题
在pH4.5以下可生长的微生物主要有（）、（）、（）。
答案：芽孢杆菌；霉菌；酵母菌