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02528烹饪营养学判断题每日一练(2019.12.09)
判断题
烹调蔬菜的正确方法是：先洗后切、急火快炒、开汤下菜、炒好即食。
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判断题
生菜可以促进胃肠道的血液循环，对于脂肪、蛋白质等大分子物质，有帮助消化的作用。
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判断题
劝诫每一位吸烟的糖尿病患者停止吸烟，这是生活方式干预的重要内容之一。
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判断题
农药合理使用准则中的安全间隔期是指最后一次施药到收获期的天数。
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判断题
谷类水分含量高，利于微生物和仓库害虫的繁殖，不利于谷类的保藏。
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