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食品化学判断题每日一练(2019.12.09)
判断题
西汉时发明的卤水点豆腐，卤水就是一种食品添加剂；还有发面使用的碱面也是食品添加剂。
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判断题
食品添加剂实地核查组封样后，核查人员应告知企业登录国家质检总局网站查询生产许可检验机构目录，由企业自主选择检验机构送检。
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判断题
中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例实施办法》的决定（总局令第130号）规定自省级质量技术监督局作出生产许可受理决定之日起，食品添加剂企业可以试生产申请取证产品。
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判断题
赤藓红，又名樱桃红，为水溶性非偶氮类着色剂。
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判断题
油脂双键越多氢化越易发生，产物种类也越复杂。
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