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内审员考试ISO22000食品安全管理体系内审员单项选择题每日一练(2019.12.06)

  • 单项选择题

    某单位在采购前,委派你去对方进行食品安全体系审核,这种审核是()

    A.第一方审核
    B.第二方审核
    C.第三方审核

  • 单项选择题

    防止加工过程中的交叉污染不正确的操作是()

    A.车间内废弃物投入专用废弃物箱(桶)中,加以标识,及时处理
    B.用于制造、加工、调配、包装等设施与器具昨天下班时已被确认为清洁消毒了,现在可以直接使用
    C.不同清洁作业区人员不得相互串岗
    D.原料、辅料、半成品、成品在加工、包装、贮存的过程中严格分隔

  • 单项选择题

    员工个人卫生控制中不正确的是()

    A.工作人员手部应经常保持清洁,并于进入加工场所前、上卫生间后或手部受污染时,须即刻洗手消毒
    B.出车间倒垃圾,上趟厕所可穿戴工作服,这样不麻烦
    C.工作帽要将头发完全罩住(特别是细小的头发)以防止头发在操作中落入食品
    D.对着穿衣镜穿戴好头罩、系好帽子,穿上干净的工作服,自检是否合格。再进行洗手消毒

  • 单项选择题

    食品添加剂的使用应符合()的规定。

    A.GB2760
    B.GB14880
    C.GB2715
    D.GB14881

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