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题目列表

中国餐饮业职业经理人资格考试单项选择题每日一练(2019.12.05)

  • 单项选择题

    下列选项中,属于餐饮企业品牌法律维护工作的是()。

    A.设立品牌管理机构
    B.建立良好的品牌形象
    C.确保品牌质量
    D.品牌遭遇侵权时的反保护

  • 单项选择题

    某人决定开设一家小型杂货店,开店需要投资购买商品和经营设施,需要花费时间和精力进行经营。对该人来说,开店的机会成本是()。

    A.他开店所需投资用于储蓄可得到的利息(或把所需投资用于其他用途可得到的收益),加上他不开店而从事其他工作可得到的工资
    B.他开店所需投资用于储蓄可得的利息或把投资用于其他用途可得的收益
    C.他不开店而从事其他工作可得到的工资
    D.他投资于一家饭店所得到的利益分红

  • 单项选择题

    采买途径单一,基本以钱索物的是属于餐饮企业哪种采购()

    A.现代采购
    B.传统采购
    C.多样采购
    D.单一采购

  • 单项选择题

    对于已经选定供应商的采购方来说,为了进行库存控制,至关重要的是()。

    A.订购量和存储成本
    B.订购量和订购时间
    C.订购时间和折旧成本
    D.存储成本和折旧成本

  • 单项选择题

    餐饮企业菜点产品价格确定的原则是()

    A.越高越好
    B.越低越好
    C.科学合理
    D.一成不变

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