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食品毒理学判断题每日一练(2019.12.03)
判断题
自由基是具有不成对的原子和分子。
答案：
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判断题
一般认为非损害作用不引起机体额外应激状态代偿能力的损伤。
答案：
正确
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判断题
山梨酸是一种直链不饱和脂肪酸，基本无毒。
答案：
正确
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判断题
微生物试验系统是食品毒理学研究的主要方法和手段。
答案：
错误
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判断题
龙葵碱广泛存在于马铃薯、番茄和四季豆中。
答案：
错误
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