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食品安全管理员考试判断题每日一练(2019.12.02)
判断题
《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》适用于各级政府确定的具有特定规模和影响的政治、经济、文化、体育以及其他重大活动的餐饮服务食品安全监督管理。
答案：
正确
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判断题
食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，不定期对食品安全状况进行检查评价。
答案：
错误
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判断题
食品含有有毒有害物质不能简单的等同于食品不安全。
答案：
正确
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判断题
食品生产企业只要保证食品安全，不一定要有食品安全的规章制度。
答案：
错误
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判断题
用于现榨果蔬汁和水果拼盘的瓜果应新鲜，未经清洗处理的不得使用。
答案：
正确
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