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题目列表

05746食品卫生学单项选择题每日一练(2019.11.29)

  • 单项选择题

    工业酒精兑制的假酒中,对人体危害最大的成分是()。

    A.乙醇
    B.氢氰酸
    C.甲醛
    D.杂醇油
    E.甲醇

  • 单项选择题

    为防止食品腐败变质,不宜加入()。

    A.苯甲酸钠
    B.山梨酸钾
    C.丙酸钙
    D.对羟基苯甲酸乙酯
    E.二丁基羟基甲苯

  • 单项选择题

    沿海地区比内陆地区高发的细菌性食物中毒是()。

    A.沙门菌食物中毒
    B.肉毒杆菌食物中毒
    C.致病性大肠杆菌食物中毒
    D.副溶血性弧菌食物中毒
    E.葡萄球菌食物中毒

  • 单项选择题

    我国已禁止使用的农药是()。

    A.内吸磷
    B.敌百虫
    C.有机氯农药
    D.乐果
    E.马拉硫磷

  • 单项选择题

    引起葡萄球食物中毒的污染源常为()。

    A.海产品
    B.野生动物
    C.鼠类、苍蝇
    D.家禽、家畜
    E.带有化脓性病灶的厨师

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