中华人民共和国食品安全法问答题每日一练(2019.11.29)

问答题
简述沙门氏菌食物中毒流行病学及预防控制措施。
答案：（1）沙门氏菌污染来源于污水、动物及粪便，沙门氏菌进入人体肠道出大量繁殖引起肠黏膜发炎外，还释放肠毒素引起中毒。
问答题
请简述网络食品交易第三方平台提供者和入网食品生产经营者的法定代表人或者主要负责人将会被县级以上食品药品监督管理部门责任约谈的情况。
答案：（一）发生食品安全问题，可能引发食品安全风险蔓延的；
（二）未及时妥善处理投诉举报的食品安全问题，可能存在食品...
问答题
请简述县级以上地方食品药品监督管理部门，对网络食品安全违法行为进行调查处理时可以行使的职权。
答案：（一）进入当事人网络食品交易场所实施现场检查；
（二）对网络交易的食品进行抽样检验；
（三）询问有关...
问答题
使用食品添加剂的注意事项有哪些？
答案：（1）用量应在限定安全剂量内。
（2）使用方法必须符合卫生标准中确定的要求。
（3）在使用范围内，按...
问答题
请简述网络食品交易第三方平台提供者应当建立的制度。
答案：（一）入网食品生产经营者审查登记制度；
（二）食品安全自查制度；
（三）食品安全违法行为制止及报告制...