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题目列表

食品安全管理员考试多项选择题每日一练(2019.11.26)

  • 多项选择题

    空肠弯曲杆菌涉及的食品包括:生的或未煮熟的()蛋、非经氯处理的水,二次污染的即食食品。

    A.鸡
    B.肉
    C.海产品
    D.奶

  • 多项选择题

    麻痹性贝类毒素中毒的症状有()。

    A.四部及四肢麻木
    B.肠胃不适
    C.失忆
    D.重者可因呼吸肌麻痹而死亡

  • 多项选择题

    某食品生产企业采购食品添加剂,以下做法正确的()

    A.查验食品添加剂生产企业的生产许可证
    B.查验食品添加剂产品合格证明
    C.记录食品添加剂的名称、规格、数量等内容
    D.采购符合食品安全标准的食品添加剂

  • 多项选择题

    重大活动举办前,主办单位应通报的信息内容包括()。

    A.活动名称、时间
    B.主办单位名称、联系人
    C.餐饮服务提供者名称、地址
    D.重要宴会、赞助食品等相关情况

  • 多项选择题

    生产区域周围环境(25米内)不能有()

    A.粉尘、有害气体、放射性物质
    B.扩散性污染源
    C.不得有昆虫大量孽生的潜在场所
    D.在封闭式设备中完成生产过程的可除外

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