A、和 B、积 C、百分比 D、差
A.水调面团 B.澄粉面团 C.酥油面团 D.水油面面团
A.土豆粉 B.山药粉 C.豌豆粉 D.马蹄粉
A.成品粘牙 B.成品开裂 C.成品结皮 D.面坯会有生粉
A.68~73.5% B.73~78.5% C.78~83.5% D.83~88.5%
