食品安全学问答题每日一练(2019.11.25)

问答题
指出造成兽药残留的主要原因。兽药残留对人体危害的主要表现在哪些方面？
答案：兽药残留的主要原因：
（1）不严格执行休药期的有关规定
（2）兽药滥用
（3）动物饲料在加...
问答题
请简述《中华人民共和国食品安全法》对食品生产经营企业建立食品安全管理制度的基本要求
答案：食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，对职工进行食品安全知识培训，加强食品检验工作，依法从事生产经营活动。
问答题
农药主要经哪些途径污染食品？
答案：（1）施用农药对作物的直接污染。喷洒于植物叶片上的农药被叶片吸收后转运到作物的各部分。
（2）植物从污染的土壤...
问答题
请简述对食品广告内容有何要求？
答案：食品广告的内容应当真实合法，不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。食品生产经含者对食品广告内容的真实性、合法性负...
问答题
请简述预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项
答案：（1）名称、规格、净含量、生产日期；
（2）成分或者配料表：
（3）生产者的名称、地址、联系方式：<...