茶艺师(中级)填空题每日一练(2019.11.23)

填空题
传统花茶窨制前的茶坯处理一般要求含水率控制在（）之间；茶坯温度应控制在高于室温（），方可进行窨花。
答案：4.0%~5.0%;1~3℃
填空题
酒面茶为（）上档黑毛茶，“包心”为三、四级黑毛茶和部分改制老青茶。
答案：二级或三级
填空题
紫砂壶名家中，明代的有供春、（）等；清代的有陈明远、陈曼生、杨彭年等。
答案：时大彬
填空题
传统多窨次茉莉花茶配花量掌握（）；连窨配花量掌握（）.
答案：随窨次的增加逐窨减少；先少后多
填空题
点茶道茶艺包括备器、选水、（）、候汤、习茶五大环节。
答案：取水