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餐饮服务与管理判断题每日一练(2019.11.21)
判断题
现代饮食业已经发展成为设备舒适、环境优美、产品风味突出、服务质量优良、注重养生保健的行业。
答案：
错误
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判断题
饮食业已经成为国民经济中的一个重要产业。
答案：
正确
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判断题
处在竞争进步的社会，身为西餐厨师应能认识食品包装之外文标示及烹调法。
答案：
正确
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判断题
餐饮业大约起源于人类文明的初期。
答案：
正确
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判断题
迎宾工作程序：提前迎候、热情迎宾、休息厅服务、衣帽间服务、迎宾入座、就坐服务等程序。（）
答案：
错误
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