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食品微生物学判断题每日一练(2019.11.20)
判断题
要在固体培养基表面形成菌落，必须保证该细菌只有一个细胞且与相邻细胞间保持较宽的距离
答案：
错误
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判断题
一个系统中，细菌数越高，在致死因素作用下，所需的杀菌时间越长。
答案：
正确
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判断题
好氧的微生物需要较低的氧化还原电位。
答案：
错误
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判断题
高温可杀死微生物，低温（如液氮、干冰）亦可使微生物迅速死亡
答案：
错误
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判断题
EMB培养基中，伊红美蓝的作用是促进大肠杆菌的生长．
答案：
错误
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