国家开放大学(酒店前厅服务与管理)名词解释每日一练(2019.11.20)

名词解释
金钥匙服务
答案：金钥匙服务是一种专业化的酒店服务，又指一个国际化的民间专业服务组织，此外还是对具有国际金钥匙组织会员资格的酒店礼宾部〈有...
名词解释
前厅部
答案：也称客务部、前台部、大堂部，是饭店组织客源，销售客房商品，沟通和协调各部门的对客服务，并为宾客提供前厅系列服务的综合性部...
名词解释
超额预订
答案：饭店在订房已满的情况下，再适当增加订房数量，以弥补少数客人因预定不到、临时取消或提前离店而出现的客房闲置。
名词解释
客房预订
答案：
客房预订是指宾客与饭店之间就预期使用饭店的客房产品与服务达成的协议或合同。
名词解释
近期预测
答案：一般指半月或一月以上的预测，通常只统计订房客人数量，每天所需要的房间，重要客人或会议等。各部门管理人员可以...