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食品安全知识竞赛填空题每日一练(2019.11.19)
填空题
泡菜腌制第3-8天时，其中的一种可能使人中毒的有害物质含量达到最高峰，这种物质的名称叫（）。
答案：
亚硝酸盐
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填空题
已消毒和未消毒的餐用具应分开存放，保洁柜内（）存放其他物品。
答案：
不得
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填空题
常温贮存的温度通常应在（）℃，湿度在50%～60%。
答案：
10～20
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填空题
发霉的玉米、大米、黄豆、花生等含有一种极强的致癌物质，这种物质是（）。
答案：
黄曲霉毒素
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填空题
消费者购买预包装食品后发现该食品的实际规格与标签上的说明不一致，消费者应该向食品的（）要求赔偿。
答案：
销售者
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