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题目列表

食品安全知识竞赛多项选择题每日一练(2019.11.14)

  • 多项选择题

    以下哪些方面是进食火锅食品时应注意的:()

    A、火锅底火务必要旺,保持锅内汤汁滚沸
    B、贝类应选择鲜活的
    C、生熟食物要分开盛放
    D、不要喝或尽量少喝火锅汤

  • 多项选择题

    掌握预防食源性疾病的要点包括保持清洁及()等。

    A.生熟分开
    B.完全煮熟
    C.安全存放
    D.材料安全

  • 多项选择题

    根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定,餐饮业应设洗手设施的场所包括()

    A.更衣场所
    B.食品加工处理区域
    C.厕所出口
    D.专间入口处

  • 多项选择题

    下列单位()不得以广告或者其他形式向消费者推荐食品。

    A.食品安全监管部门
    B.承担食品检验职责的机构
    C.食品行业协会
    D.食品消费者协会

  • 多项选择题

    下列哪些违法行为可以按照《流通环节食品安全监督管理办法》处理()

    A.销售无标签的预包装食品的
    B.食品经营企业未履行进货记录义务的
    C.食品经营户未索证的
    D.销售进口食品的标签违法行为的

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