中级旅游经济名词解释每日一练(2019.11.13)

名词解释
旅游饭店意识
答案：也简称饭店意识是指从旅游饭店的性质和业务特点出发，为了科学经营饭店，达到为宾客服务的质量标准，饭店从业人员应有的观念意识...
名词解释
饭店人力资源管理
答案：是根据饭店的经营发展目标，由饭店管理者或被授权的职能机构，以完成饭店总体经营任务为目的，面向社会，开展工作岗位计划配置、...
名词解释
延伸服务
答案：
也可称之为附加性服务，是在核心服务、支持服务的基础上提供给客人的额外超值服务。
名词解释
优先效应
答案：
优先效应是指一个人最先给人留下的印象具有强烈的影响，这实质上就是通常所说的第一印象的作用。
名词解释
饭店接待能力
答案：
是指饭店能够接待宾客的物质条件及其水准。