A.含丰富组胺酸的鱼种 B.被大量的具有组氨酸脱羧酶的细菌污染 C.足够的时间及适合的温度 D.以上均是
A.人、畜应躲到低洼的地方 B.人、畜应到较高的地方去 C.人、畜应多饮豆浆和牛乳 D.可用饱和食盐水浸湿软布蒙面
A.贮存 B.运输 C.装卸 D.以上都对
A.生物性污染 B.物理污染 C.化学污染 D.交叉污染
A.餐饮服务提供者 B.食品摊贩 C.为餐饮服务提供者提供食品半成品的个人 D.为餐饮服务提供者提供食品半成品的单位
