食品生物技术判断题每日一练(2019.11.07)

判断题
供生产用的孢子培养基要用单一氮源.
答案：正确
判断题
质粒是能自主复制的双链环状DNA分子，它位于细菌的染色体之上.
答案：错误
判断题
化学修饰是指通过对酶分子的改造以达到结构改性的目的.
答案：正确
判断题
酶的分离纯化中的抽提是把酶从材料转入溶剂中制成酶溶液的过程.
答案：正确
判断题
青霉菌落呈棉絮状。
答案：错误