是指除去物质中的水分(或溶剂)的过程。因此,凡是能除去湿物质(固重体、液体、气体)中水分的物质,即为干燥剂。
物质在溶解过程中,有的会放热,使溶液温度升高,有的则吸热,使溶液温度降低,这种现象叫做溶解过程的热效应。