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茶艺师(高级)多项选择题每日一练(2019.11.06)

  • 多项选择题

    花茶是一种将天然花香和茶味融为一体的再加工茶,市场上销量较大的两种花茶是()

    A.玫瑰花茶
    B.茉莉花茶
    C.菊花茶
    D.柠檬茶
    E.白兰花茶

  • 多项选择题

    茶叶审评的评叶底主要评比其(),评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外,还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

    A.嫩度
    B.匀度
    C.整碎
    D.色泽
    E.净度

  • 多项选择题

    绿茶的初制工艺包括()。

    A.杀青
    B.萎凋
    C.揉捻
    D.发醇
    E.干燥

  • 多项选择题

    在品茶的过程中茶叶会散发出不同的香气,如()等香味。

    A.兰香
    B.果香
    C.板栗香
    D.甜香
    E.毫香

  • 多项选择题

    属于绿茶的有()

    A.龙井
    B.碧螺春
    C.黄山毛峰
    D.铁观音
    E.太平猴魁

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