啤酒工艺学判断题每日一练(2019.11.03)

判断题
加速麦汁过滤速度最关键的因素是采用优质麦芽。
答案：正确
判断题
精酿啤酒的发展是人们对啤酒口味和个性化发展需要的结果。
答案：正确
判断题
清洗与灭菌是啤酒生产中卫生管理的基本要求。
答案：正确
判断题
灌酒过程中，酒缸压力略高于瓶内压力，啤酒液在差压作用下流入瓶内，这叫差压灌装。
答案：正确