食品营养学判断题每日一练(2019.11.03)

判断题
对新品种食品都要进行四个阶段的试验。
答案：错误
判断题
美国专家建议小孩摄入Ca︰P比最好为1︰1。
答案：正确
判断题
进行急性毒性试验时，如果半数致死量小于人可能摄入量的100倍，则放弃该受试物用于食品，不再继续其他毒理学试验。
答案：错误
判断题
精粮比粗粮的营养价值高
答案：错误
判断题
粉碎度越高功能成分提取率越高，因此要保证高提取率。
答案：错误