食品微生物学填空题每日一练(2019.11.01)

填空题
磷壁酸是革兰氏阳性细菌细胞壁上的特有成分，主要成分（）或（）。
答案：甘油磷壁酸；核糖醇磷壁酸
填空题
细菌的明胶柱穿刺培养特征常用来鉴别菌株（）性能。
答案：产蛋白酶
填空题
根据培养基的特殊用途，可将其分为（）培养基、（）培养基和（）培养基
答案：选择；加富；鉴别
填空题
细菌一般进行（）繁殖，即（）。酵母的繁殖方式分为有性和无性两类，无性繁殖又可分为（），（）两种形式，有性繁殖时形成（）；霉菌在有性繁殖中产生的有性孢子种类主要有（），（）；在无性繁殖中产生的无性孢子种类有（），（），（）；放线菌以（）方式繁殖，主要形成（），也可以通过（）繁殖。
答案：无性；裂殖；芽殖；裂殖；子囊；子囊孢子；接合孢子；孢囊孢子；分生孢子；厚垣孢子（节孢子）；无性；分生孢子；菌丝片断
填空题
真菌的营养方式是（）。
答案：异养型