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食品微生物学填空题每日一练(2019.11.01)

  • 填空题

    磷壁酸是革兰氏阳性细菌细胞壁上的特有成分,主要成分()或()。

    答案:甘油磷壁酸;核糖醇磷壁酸
  • 填空题

    细菌的明胶柱穿刺培养特征常用来鉴别菌株()性能。

    答案:产蛋白酶
  • 填空题

    根据培养基的特殊用途,可将其分为()培养基、()培养基和()培养基

    答案:选择;加富;鉴别
  • 填空题

    细菌一般进行()繁殖,即()。酵母的繁殖方式分为有性和无性两类,无性繁殖又可分为(),()两种形式,有性繁殖时形成();霉菌在有性繁殖中产生的有性孢子种类主要有(),();在无性繁殖中产生的无性孢子种类有(),(),();放线菌以()方式繁殖,主要形成(),也可以通过()繁殖。

    答案:无性;裂殖;芽殖;裂殖;子囊;子囊孢子;接合孢子;孢囊孢子;分生孢子;厚垣孢子(节孢子);无性;分生孢子;菌丝片断
  • 填空题

    真菌的营养方式是()。

    答案:异养型

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