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题目列表

食品微生物学单项选择题每日一练(2019.10.28)

  • 单项选择题

    制作酸乳最常用的菌种是()

    A.嗜热链球菌和乳酸乳(链)球菌
    B.乳酸乳(链)球菌和保加利亚乳杆菌
    C.保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌
    D.嗜热链球菌和发酵乳杆菌

  • 单项选择题

    热固定的步骤在()进行。

    A.染色前
    B.染色步骤结束前
    C.只有用多步染色法时
    D.只有用电子显微镜时

  • 单项选择题

    作接种用的“种子”,最好取自典型生长曲线上()的培养液。

    A、延滞期
    B、指数期
    C、稳定期
    D、衰亡期

  • 单项选择题

    原核生物细胞中核糖体沉降系数为()

    A.70S
    B.90S
    C.60S
    D.80S

  • 单项选择题

    微生物数量减少十倍所需的时间是()

    A.十倍减少时间
    B.十倍减少值
    C.热致死时间
    D.对数时间

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