食品机械与设备问答题每日一练(2019.10.27)

问答题
冲印式饼干成型机的生产过程和主要机构是什么？
答案：主要用来加工韧性饼干、梳打（苏打）饼干及和油脂含量较低的酥性饼干。
这种机型的缺点是冲击载荷较大，不适宜放在楼...
问答题
使用磨介式粉碎机时，物料填充过多会出现什么情况？为什么？
答案：
会减缓粉碎作用.因为填充物料过多使得磨介与物料间的相互运动空间变小，相互摩擦也减少，研磨效率降低.
问答题
气力输送装置中供料器有何作用？类型有几种？各有何用途？
答案：供料器的作用是把物料供入气力输送装置的输送管道，造成合适的物料和空气的混合比。
它是气力输送装置的&ldquo...
问答题
辊式粉碎设备在粉碎原料时，若要改变产品的粒度常用什么方法？
答案：
①改变两辊筒表面的圆周速度；
②调整两辊间的转速差。