A. O －糖苷； B. S-糖苷； C. N-糖苷；
A、高 B、低 C、相等 D、不一定
A.非酶褐变反应 B.酶促褐变反应 C.自动氧化反应 D.高温聚合反应
A. 右旋糖； B. 左旋糖；
A.S-氧化硫代丙醛 B.1，2-二噻茂 C.S-（1-丙烯基）-L-半胱氨酸亚砜 D.蒜素
