使用石墨棒或碳棒与工件间产生的电弧将金属熔化，并用压缩空气将其吹掉，实现在金属表面上加工沟槽的方法。
利用电弧作热源的熔焊方法，简称电弧焊。
结晶指晶核形成和长大的过程。
对接接头指两焊件端面相对平行的接头。
可焊性指在一定焊接工艺条件下，获得优质焊接接头的难易程度。
