食品安全管理员考试判断题每日一练(2019.10.18)

判断题
企业在封样后七日内将样品送交审查组指定的检验机构。
答案：错误
判断题
河豚鱼含河豚毒素最多的是肌肉。
答案：错误
判断题
解冻整只鸡时用微波的解冻效果佳。（）
答案：错误
判断题
食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，定期对食乩安全状况进行检查评价。
答案：正确
判断题
依据《食品安全国家标准食品微生物学检验总则》（GB4789.1-2010），同批次样品不进行微生物项目的复检。
答案：正确