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题目列表

食品分析多项选择题每日一练(2019.10.17)

  • 多项选择题

    食品检验的一般程序包括()

    A.样品的采集、制备和保存
    B.样品的预处理
    C.成分分析
    D.分析数据处理
    E.分析报告的撰写

  • 多项选择题

    测定食品中脂肪多采用有机溶剂萃取法、,常用的有机溶剂有()

    A.乙醚
    B.乙醇
    C.石油醚
    D.氯仿一乙醇混合液
    E.丙酮一石油醚混合液

  • 多项选择题

    技术标准按产生作用的范围可分为()

    A.通用标准
    B.国家标准
    C.地方标准
    D.企业标准
    E.行业标准

  • 多项选择题

    关于酸度,下列说法不正确的是()

    A.酸度就是pH
    B.酸度就是酸的浓度
    C.酸度和酸的浓度不是一个概念
    D.酸度可以用pH来表示

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