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食品微生物检验技术判断题每日一练(2019.10.16)
判断题
霉菌孢子大小与酵母接近。
答案：
正确
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判断题
检验员无权拒绝领导要求更改原始数据。
答案：
错误
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判断题
分装试管时，用于制作斜面的固体培养基分装量为管高的1/3，用于制作平板的培养基需分装于三角瓶中，一般分装量以三角瓶容积的1/2-1/3为宜。
答案：
错误
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判断题
酵母菌是一个分类单元，是指以出芽繁殖为主的单细胞真菌。
答案：
错误
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判断题
腐败变质罐头的外观有两种类型，即平听和胀罐。
答案：
正确
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